Elmúlt már a szilveszter, és én még nem írtam le ezt a receptet. Több oka is van, egyszerűen nem hittem el, és még most is nehéz elhinnem, hogy harmadjára is bezártak mindent. Hazudnék, ha nem azt mondanám ez nem érintett meg, de nagyon. Rendeznem kellett magamban a gondolataimat, a fájdalmamat a munkával kapcsolatban. Most pedig, hogy ezt aránylag elrendeztem magamban, a helyzetben, amiben élnünk kell, lépek tovább, és alkalmazkodom hozzá.
Ez a recept nem keto, de még is keto, mert tökéletesen beleillik ebbe az étkezésbe. Bár mostanában látom, hogy van egy vonal, aki azt mondja a ketoba nincs tejtermék fogyasztás. Én magam részéről belefér, ezt mindenki egyénileg eltudja dönteni.
Újra egy tojás recept J Tudom, de mit csináljak én imádom a tojást, nem unom, és én is eltudok ámulni mennyi variációja lehet még a tojásnak, de mindig jön új és új elkészítési mód. Ezt a receptet kb. öt évvel ezelőtt kaptam, tehát nem az enyém, de annyira ízlett, elkértem, és én azóta ezt készítem el mindig „kaszinó tojásnak”.
Hozzávalók:
- 6 db főtt tojás
- Só, bors, pirospaprika
- 2 dl. tejföl
- 2 dl. joghurt
- 1 dl. majonéz
- petrezselyemzöld vagy korianderzöld
- ½ citromnak a leve (elmaradhat)
- 1 kisebb fej apróra vágott vöröshagyma vagy lila
- 2 ek. sajtkrém
- 1 ek. puha vaj
Elkészítése:
A tojásokat megfőzzük, kettévágjuk őket és a sárgájukat kiszedjük egy tálba.
Én aprítógépben keverem össze a sárgáját, de lehet kézzel is.
Először a vöröshagymát teszem bele az aprítógépbe, jó alaposan össze darálom, majd hozzá teszem a tojásoksárgáját, sót, borsót, pirospaprikát, a sajtkrémet, vajat.
Összekeverem az egészet. Tudom utálatos dolog, ha nincs mennyiség megadva, én is így kaptam a receptet, úgyhogy a tanácsom kóstoljatok meg közben, de jobb mindenből először keveset adni hozzá. Tényleg annyira egyéni ízlés szerint készül el.
Szedjük ki egy tálba, és keverjük bele az apróra vágott petrezselymet, vagy akik szeretik a különlegesebb ízt, azok koriandert tegyenek bele. Keverjük össze és töltsük meg a tojásokat.
Egy tányérra tegyük őket úgy, hogy a tojáskrémes felük kerüljön alulra.
Keverjük össze a tejfölt, majonézt, joghurtot, csipet sóval, és ha pikánsan szeretnénk tegyük bele a citromnak a levét, de ezt kilehet hagyni.
Majd locsoljuk rá a tojásokra, szórjuk meg enyhén pirospaprikával és tegyük be a hűtőbe párórára.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
