Keto Eggnog (tojáslikőr)

Ez nem is tojáslikőr, de máshogyan nem tudom elmondani. Kanadában ezt az italt fogyasztják karácsonykor. A boltok polcai ilyenkor ezzel az itallal van tele pakolva vele. Alkoholmentes, de otthon mindenki azt tesz bele, amit ő szeret. Hidegen és melegen is lehet fogyasztani.

Én ezt az italt készítettem el a mi étkezésünkhöz igazítva.

Hozzávalók:

  • 1 l. tej
  • 3 dl. tejszín + tejszín a tetejére
  • édesítő
  • édesítős vanília
  • csipet só
  • 10 db. tojásnak a sárgája
  • 1 kk. frissen reszelt szerecsendió

Elkészítése:

Nyeles edényt hideg vízzel átöblítünk, és beleöntjük a tejet és a tejszínt.

Alacsony hőfokon elkezdjük melegíteni.

Addig a tojásokat ketté választjuk, a sárgáját elkeverjük, hozzáadjuk a csipet sót, édesítőt, vaníliát és a szerecsendiót.

Amikor a tej már kezd melegedni, szépen csorgatva beleöntjük a tojássárgáját.

Folyamatosan kevergetjük addig amig bennem sűrűsödik.

Hígabb kell legyen, mint egy puding, de nem olyan híg, mint a víz.

Itt eldönthetjük mi szeretnénk bele tenni alkoholt vagy sem. Ha igen keverjük hozzá azt amit és amennyit mi szeretünk.

Én fűszeres bacardi rumot tettem bele, 2 deciliter mennyiséget.

Hűtőben kell tárolni.

Fogyasztás elött rázzuk fel.

Egy tipp, én a kifogyott tejesdobozba öntöttem bele és úgy tároltam a hűtőben.

Tálaláskor, ha hidegen jéggel lehet felszolgálni, vagy melegen. Tegyünk a tetejére tejszínhabot, és reszeljünk rá szerecsendiót.

Kitűnő ital, igazi karácsonyi hangulatot tudd idézni.

10 Shares:
Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Talán ez is Érdekelhet
Olvass Tovább

Tojásból pizza!

Egy újabb ötlet a tojás böjthöz de, szerintem ez egy vasárnapi reggeli is lehet, egy jó finom teával.…
Olvass Tovább

Keto Franciacsokis Pite!

Anyák napjára készítettem ezt a pitét magamnak. Sajnos mindenki távol él egymástól így annak, akinek szívből szeretném odaadni…
Olvass Tovább

Keto Mokkás Sajttorta!

Az utolsó bejegyzésem több mint egy hónappal ezelőtt volt. Annyi minden történt, nem is tudnám elmondani. De egyelőre…
Olvass Tovább

Keto Feketeerdő torta!

Tortát készítettem, de nem is akármilyet. Ha karácsonyra kerestek valami szépet, és minden vendégnek megfeleljen, akkor én ezt…
Olvass Tovább

Keto Vanília Fagyi!

Én teljesen megvoltam győződve arról, hogy én ezt a fagyi receptet már feltettem ide. Annyira kívántam a fagyit,…