Keto Eggnog (tojáslikőr)

Ez nem is tojáslikőr, de máshogyan nem tudom elmondani. Kanadában ezt az italt fogyasztják karácsonykor. A boltok polcai ilyenkor ezzel az itallal van tele pakolva vele. Alkoholmentes, de otthon mindenki azt tesz bele, amit ő szeret. Hidegen és melegen is lehet fogyasztani.

Én ezt az italt készítettem el a mi étkezésünkhöz igazítva.

Hozzávalók:

  • 1 l. tej
  • 3 dl. tejszín + tejszín a tetejére
  • édesítő
  • édesítős vanília
  • csipet só
  • 10 db. tojásnak a sárgája
  • 1 kk. frissen reszelt szerecsendió

Elkészítése:

Nyeles edényt hideg vízzel átöblítünk, és beleöntjük a tejet és a tejszínt.

Alacsony hőfokon elkezdjük melegíteni.

Addig a tojásokat ketté választjuk, a sárgáját elkeverjük, hozzáadjuk a csipet sót, édesítőt, vaníliát és a szerecsendiót.

Amikor a tej már kezd melegedni, szépen csorgatva beleöntjük a tojássárgáját.

Folyamatosan kevergetjük addig amig bennem sűrűsödik.

Hígabb kell legyen, mint egy puding, de nem olyan híg, mint a víz.

Itt eldönthetjük mi szeretnénk bele tenni alkoholt vagy sem. Ha igen keverjük hozzá azt amit és amennyit mi szeretünk.

Én fűszeres bacardi rumot tettem bele, 2 deciliter mennyiséget.

Hűtőben kell tárolni.

Fogyasztás elött rázzuk fel.

Egy tipp, én a kifogyott tejesdobozba öntöttem bele és úgy tároltam a hűtőben.

Tálaláskor, ha hidegen jéggel lehet felszolgálni, vagy melegen. Tegyünk a tetejére tejszínhabot, és reszeljünk rá szerecsendiót.

Kitűnő ital, igazi karácsonyi hangulatot tudd idézni.

10 Shares:
Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Talán ez is Érdekelhet
Olvass Tovább

Low Carb fügés pite!

Ezt a süteményt más gyümölccsel is szabadon ellehet készíteni, főleg, ha a keto szigorú étrendjét tartjuk. A pite…
Olvass Tovább

Tojáskenyér!

Érdemes néha kísérletezni, mert születhet belőle finomság. Ilyen kísérlet eredménye lett ez a tojás kenyér. Nagyon finom reggelire,…
Olvass Tovább

7 Főétel!

7 olyan főételt válogattam ide, amit, ha elém tesznek én nem tudok ellenállni neki.  Bevallom nektek őszintén, már…
Olvass Tovább

Mini Hamburgerek!

Ki nem szereti a hamburgert, de el is lehet készíteni őket mini falatoknak, amikor vendégek jönnek. Hideg tálakhoz…