Apósom nagyon beteg sajnos, ezért egy olyan receptet kerestem a neten, amit ő is szeret, energia dús, magas a kalória száma, puha és finom.
Így találtam erre a receptre rá. Nem kell sütni, csak összerakni, kicsit állni, hagyni és már fogyasztható is.
Az eredeti angol recept itt található meg:
(original english version) : https://www.sugarfreemom.com/recipes/sugar-free-buckeye-fat-bomb-bars-keto-low-carb/
Őszintén én nem vagyok egy nagy peanut butter rajongó, de ez a szelet még engem is magával ragadott. Nagyon jól harmonizál az édes és a sós együtt. Vigyázni kell vele, mert, ahogy mondtam magas zsírtartalmú, nem lehet az egészet megenni még akkor sem, ha nagyon szeretnénk.
Erősen függőséget okoz szerintem.
Hozzávalók:
- 1,25 csésze földimogyoróvaj, Peanut butter natur
- 1/2 csésze vaj
- 1/2 csésze mandula liszt
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál stevia
- 170 g. cukormentes csokoládé
- 1.7 dl. tejszín
- 1/8 teáskanál tengeri só
Elkészítése:
Egy 8×8-as sütőformába, én jénait használtam sütőpapírt teszünk. Ezt a sütit nem kell sütni, csak hűteni.
Egy tálban keverjük össze a felolvasztott mogyoróvajat simára. Én 30 másodpercre betettem a mikroba.
A mandulalisztet, vanília kivonatot és steviát hozzá kevertem a felolvasztott mogyoróvajhoz és a vajhoz. Majd a sót is belekevertem.
Jó elkeverjük, és szét terítjük a formában. Hűtsük hűtőszekrényben 30 percig, vagy fagyasztóban 15 percig. Én az utóbbit választottam.
Addig, amíg a fagyasztóban volt, elkezdtem felolvasztani a csokit.
Egy üveg tálba beleöntöttem a tejszínt és 40 másodpercig mikróban felmelegítettem, majd beletörtem a csokikat és még 30 másodpercre vissza tettem a mikróba olvadni.
Majd szépen addig kevergettem, amíg teljesen el nem olvadt, közben hozzá adtam egy kiskanál vaníliaaromát és ráöntöttem a mogyoróvajas alapunkra. Elterítettem a csokit egyenletesen rajta és a hűtőszekrényben kb. 30 percig hagytam állni.
Utána szépen felszeleteltem és hűtőben tároltam.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
