Low Carb Csokis Tökpite!

This post is also available in: English (angol)

Boldog újévet kívánok minden kedves olvasómnak és családtagjaiknak.  2020 legyen mindenkinek olyan amilyenre vágyik, teljesüljön minden álmotok és vágyatok. Legyetek boldogok és érezzétek nagyon jól magatokat.

Az ünnepeket nem itthon töltöttük, de ott is főztem és sütöttem. Még karácsonyra készítettem ezt a pitét, de időm csak most van leírni. Fogadjátok szeretettel tőlem.

Idén nagy változások lesznek, a receptjeimet szépen lassan angolra is lefordítom, így a cím majd magyarul és angolul fog szerepelni, az angol recept pedig mindig az aktuális recept oldal legalján lesz megtalálható.

Arra is rájöttem, ha ékezet nélkül próbáltok rákeresni a receptre, akkor a kereső nem találja a receptet, ezeket is szépen átfogom írni, hogy ékezet nélkül is megtudjátok találni őket.

Én igazság szerint nem szeretem a tökpitét, de Kanadában ez a hagyományos süti karácsonykor. Nem tudom megmondani miért nem, szeretem, mert a tököt minden más formában imádom. De ez a csokis változat, azon kívül, hogy milyen finom is, nagyon könnyű elkészíteni és a hagyományos pite kedvelők is igazán oda lehetnek érte.

Lássuk a receptet akkor.

A pite tészta alapjához valók:

  • 110 g. Vaj
  • 4 kk. édesítő
  • 30 g. Kakaópor
  • 100 g. Mandulaliszt
  • 1 db. Tojás

Elkészítése:

A vajat hagyni kell, hogy szobahőmérsékletű puha legyen.

Mindent egy nagy gépi keverőtálba teszünk és alaposan összedolgozzuk a géppel.

Ha nekünk nem elég édes bátran tegyünk hozzá még édesítőt, én steviát használtam.

Egy piteformát előveszünk, és sütőpapírt formára vágjuk úgy, hogy a széléig felérjen a kivágott papírunk. Erre azért lesz így szükségünk, hogy majd a kihűlt piténket könnyen kitudjuk emelni a formából.

Előmelegítjük a sütőt 180 C – fokra és kb 15 percig a tésztát elősütjük.

Amikor kész kivesszük és hagyjuk kicsit hűlni. Akkor jó a tészta ahhoz, hogy a krémünket rátegyük, ha már nem hólyagos a teteje, hanem szépen vissza lapult.

Low Carb Csokis Tökpite

A Csokis tökös krém hozzávalói:

  • 400 g. Tökpüré
  • 220g. Krémsajt
  • 3 db Tojás
  • 4 kk. Édesítő
  • 30 g. Kakaópor
  • 1kk. Gyömbérpor
  • ¾ kk. Szerecsendió
  • ½ kk. Szegfűszeg
  • 1 ½. Fahéj

Elkészítése:

Az összes hozzávalókat egy nagy keverőtálba tesszük, úgy, mint a tésztánkhoz tettük, és jó alaposan elkeverjük a géppel.

Nem kell megijedni, hogy esetleg a tésztánk kisebb a krémünk meg sok lett. Az egészet öntsük rá bátran, teljesen fedje be.

Egyengessük el és már mehet is a sütőbe 180 fokra légkeverésen, 50 percig süsük. Nézzük meg tűpróbával és, ha a közepe jó, már akkor készen van.

Tálaljuk tejszínnel. Kanadában tudtam venni kókuszból készült tejszínt és nem volt benne cukor, én ezt vettem hozzá, de itthon tudok készíteni szifonba igazi tejszínt és szerintem ezzel finomabb. De ez már tényleg egyéni ízlés szerint történik.

Remélem, hogy ez a verzió nektek is ízleni fog, ha nem is szeretitek a tökpitét, a tészta más pitékhez is kiváló lehet, akár egy túros pitéhez is.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

This post is also available in: English (angol)

0 Shares:
Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Talán ez is Érdekelhet
Olvass Tovább

Paleo Jambalaya!

This post is also available in: English (angol)Teri Hatchernek van egy youtobe csatornája, es többnyire főzni szokott. Nála…
Olvass Tovább

Keto Taco fűszersó!

This post is also available in: English (angol)Nagyon könnyű otthon összeállítani egy tacó fűszerkeveréket, és így azokat az…
Olvass Tovább

Karfiolrizs!

This post is also available in: English (angol)Az elkészítését én már szerintem, több receptemnél is leírtam, de sokan…
Olvass Tovább

Gomba leves.

This post is also available in: English (angol)Egyszerű és laktató leves. Tudom, hogy mindenkinek megvan a saját gomba…
Olvass Tovább

Keto karfiólsaláta!

This post is also available in: English (angol)Rántott halat készítettem, itt tudjátok megtalálni a receptet, hogyan is készítem…