This post is also available in:
English (angol)
Nem tudom, hogyan alakult ez ki, de vasárnap reggel általában ezt a tojásos reggelit készítem, egy finom teával, vagy házi kakaóval.
Nagyon sok tojást eszünk. Keto és paleo diétát követjük. A férjem szigorúbban tartja, én engedek magamnak kitérőket. Egészségügyi okokból kifolyólag étkezünk így. Nem ez volt az egyetlen, amit kipróbáltunk, de ez váltbe. Én voltam 3 évig vegán és vegetáriánus is, hogy mért lettem újra húsevő egyszer ezt is lefogom írni. Nem volt könnyű döntés, de választanom kellett, és az ember önző, túl szeretne élni, és ha már megkaptuk azt a lehetőséget, hogy élhessünk, azt egészségesen szeretnénk megtenni. Én sajnos igen beteg lettem a vegán étkezéstől. De azóta jól vagyok és ezért is tartok ki a napi tojás evés mellett. Hazudnék, ha azt mondanám, nem unom, dehogy nem sokszor unom, ezért is igyekszem mindig változatosan elkészíteni. Ez pedig az egyik kedvenc tojásos reggelim, mindig átsegít azon a ponton, amikor nincs kedvem a tojáshoz.
Tudom, hogy nagyon sokan másképpen gondolják az étkezést, ahány ember annyi féle, én már nem akarok senkit meggyőzni és azt sem szeretném, engem kezdjenek el győzködni. Saját tapasztalataim alapján, én érzem, én tudom mi volt velem és mi van most. A testem, hogyan érzi magát, és én a testemben, hogyan érzem magam, számomra már csak ez az egy az irány mutató.
Azt tudom csak tanácsolni, úgy étkez, ahogyan azt neked is a tested, lelked megsúgja. Akkor mondj ítéletet valami felett, ha azt már próbáltad, és az csak is magadra vonatkozhat, mert tudom nagyon sok ember pont a vegán étkezéstől lett egészséges. Egyediek vagyunk, a testünk is egyedi, a miénk, nekünk készült, minket szolgál. Becsüljük meg, és ne ártsunk se magunknak se másoknak.
Íme, az igen egyszerű recept:

Hozzávalók:
- 8-10 db egésztojás
- Só, bors
- Rozmaring ág, de ez el is maradhat
- Szárított bazsalikom és oregáno
- Kb. 100 dkg. Koktélparadicsom
- 1 db Lilla hagyma
- Erős paprika, ha szereted, de lehet édes is
- Valamilyen sonka
- Fetasajt
Őszintén, ezt ügy készíted el, ahogyan azt te szeretnéd, van amikor mozzarella sajtot használok, van, hogy cukkinit is teszek bele, a lehetőség számtalan.
Mindegy milyen tapadásmentes sütőtálat is használtam, ha nem tettem bele sütőpapírt, bizony kegyetlenül az alja oda tudott ragadni. Így amiben sütni szeretnéd, ajánlom, használj sütőpapírt.
Nagyon egyszerű, amíg elkészítem, addig a sütőt elő melegítem, 180 fokra, légkeverésen.
Szépen minden hozzávalót feldarabolok és elhelyezem a tálban. A tojásokat felverem a fűszerekkel és ráöntöm a zöldségek, sonka, tetejére. Majd rámorzsolom a fetasajtot, teszek még kis vajat is elszórva rá, és középre egy száll rozmaringágat. Kész is, mehet a sütőbe.
Kb. 40 perc alatt elkészül, akkor jó, amikor már olyan szép arany piros kezd lenni a teteje.
Próbáljátok ki, egyszerű, és nagyon laktató. Szeretik még a gyerekek is.
This post is also available in:
English (angol)