Keto Virslivel töltött kifli!

9 db lesz belőle.

 A tészta hozzávalói:

• 1 ½ bögre mandulaliszt + 2 ek.
• 1/3 bögre kókuszliszt
• 3 ek. lenmagliszt
• 2 kk. sütőpor
• 1 kk. xanthan gumi
• csipet só
• 3 ek. tejszín
• 2 ek. zsir
• 3 ek. almaecet
• 3 db. tojás
• 3 ek. melegvíz

Töltelékhez szükségünk lesz:

• 9 db virslire
• mustárra
• lapsajtra

A tetejére kellennek:

• 1 db tojás
• szezámmag

Elkészítése:

A zsírt felolvasztjuk.

Minden hozzávalót egy tálba teszünk.

Nem szükséges hozzá gép, kézzel is gyorsan összelehet dolgozni egy masszává.

Puha, de kicsit ragacsos tésztát kapunk, ha túl lágy lenne akkor tegyünk még hozzá mandulalisztet, de csak annyit, hogy egy gombóccá összeálljon.

Én körbe szórtam kevés mandulaliszttel és így tettem félre 15 percre, de nem kell hűtőbe tenni.

A sütőt közben előmelegítjük 180 fokra.

Mandulalisztes szilikonlapon kinyújtottam a tésztát, pizzavágóval egyenlő nagyságú kockákat vágtam belőle. Megkentem mustárral, rátettem egy szelet sajtot és a virslit.

Próbáltam szorosan feltekerni és a tekerés végén még görgettem a tésztát, hogy szép egyenletes formája legyen.

Egy tepsibe sütőpapírt teszünk és erre tesszük a virslis kifliket.

Felvertem egy tojást, megkentem vele a tetejét és megszórtam szezámmaggal.

20 perc alatt sütöttem meg őket.

Nagyon finom puha a tésztája, nagyon örültem, hogy sikerült és hogy nagyon finom keto reggelink lehet. Mindig jó valami új, valami más, valami régi újköntösben.

Próbáljátok ki, kíváncsi leszek nektek, hogyan ízlik majd.

Kellemes sütögetést kívánok hozzá.