This post is also available in:
English (angol)
Házassági évfordulónkra készítettem ezt a tortát. Igazán én nem rajongom a peanut butterért, de ez a torta igazán nagyon finom lett.
Szeretném elmondani, hogy nem reklámozok semmilyen terméket sem, de úgy gondoltam, hogy most két termékről, amit használtam, mutatok képet, ezzel kicsit segítve nektek, hogy mi az, amit én már ismerek, és a keto diétában elfogadott.
A boltokban is lehet venni peanut buttert, de sajnos, nagyon cukrosak. Ennél a cégnél rendeljük meg mindig és nagyon finom, 100 %-osan mogyoróból készült, nincs benne semmi más, sem cukor, sem só. Árban is nagyon jó áron áruljál.
Most tőlük rendeltük a cukormentes juharszirupot is, de néha ha akciós más cégtől is vettünk már, ebben nem éreztem nagy különbséget.
Mi szeretjük a myprotein termékeit is, de a Bulkpowertől rendelünk legtöbbet.
Hozzávalók:
- 22 cm-es tortaformát használtam.
- 200 g. Mandula
- Stevia
- 1/3. cup /80 g kakaó
- 1 tasak sütőpor
- ½ kiskanál só
- 2 tojás
- 1 cup/ 240 ml iró, helyette lehet joghurtot is használni
- vanillia aroma
- 4 evőkanál peanut butter
- 1 bögre kávé
Mogyorós, csokis krém hozzávalói:
- ½ cup/ 120 ml peanut butter
- ½ cup / 120 ml vaj
- Stevia por
- 2 ek. kakaópor
- vanillia aroma
- 3 ek. tejszín
- A torta tetejére 100 dkg durvára tört sós mogyoró.
- Juharszirup, amivel megkenjük a lapokat
Elkészítése:
A sütőt légkeverésen 180 fokra melegítjük.
Robot gépben a mandulát összedaráljuk.
A tésztához a száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Másik tálban a tojáson és az irón kívül mindent beleteszünk és hozzá öntjük a forró kávét, így felolvasztjuk a vajat és a peanut buttert. Mikor elolvadt a vaj is, hozzá öntjük az irót és a tojásokat. Elkeverjük, és a szárazhozzávalókhoz öntjük. Spatulával összekeverjük egy folyékony masszát kapunk, de nem kell megijedni, sütésnél szépen összeáll majd.
A tortaforma aljába tettem sütőpapírt. Kb 50 percig sütjük. Az írótól mindig lágyabb lesz a tészta belseje. De 50 perc alatt elszokott készülni. Mikor megsült, hagyni kell kihűlni.
Kettévágjuk a tortát és mind a két belső részét megkenjük juharsziruppal.
Elkészítjük a krémet. Mindent a tejszínen kívül egy keverőtálba teszünk, és robotképpel habosra kikeverjük. A vaj és a peanut butter is szobahőmérsékletű legyen.
Ha nem szeretnéd a kakaóport el is hagyhatod, akkor csak mogyorós krémet kapsz, de így nekem sokkal finomabb is volt. Ha szeretnéd, hogy csokis is legyen, akkor együtt beleteheted a többi hozzá valóval együtt. Mikor már szép habos lett a krém, adjuk hozzá a tejszínt és még azzal is keverjük úgy 1 percig még.
Kenjük meg a torta tésztát a fele krémmel, a másik felét pedig a torta tetejére és oldalára kenjük el.
Szórjuk meg tört mogyoróval. Én zacskóba tettem és sodrófával megütögettem kicsit.
Tegyük hűtőbe. Másnap lesz igazi finom, addigra összeértek az ízek benne.
Jó sütögetést kívánok!
Eredeti angol recept itt található : https://simply-delicious-food.com/2037/
This post is also available in:
English (angol)
