This post is also available in:
English (angol)
Nagyon szeretjük a pizzát, és nem kell nélkülöznünk, mert megtaláltam a tökéletes „pizza tésztát.”
Sok féle alapanyagból készítettem már, de egyik sem ízlett, vagy lett jó, amiket kipróbáltam. Sokan karfiolból készítik, próbáltam, nekem nem jött be. Ezt könnyű és gyors elkészíteni. Mindennel együtt, nincs 1 óra.
Ebből a mennyiségből, két darab pizza lesz és, én egy pizzának csak a felét tudom megenni. Nagyon laktat, eltelít pillanatok alatt. De nem fogjátok megbánni, ha kipróbáljátok.
Tészta hozzávalói:
- – 20 dkg reszelt sajt, én ementálit használok, de az eredeti recept, mozzarellát ír. Próbáltam azzal és nem lett olyan jó, mint az ementálival.
- – 20 dkg darált mandula
- – 2 db tojás
- – 4 ek. sajtkrém
A reszelt sajtot és a krémsajtot egy tálba rakom és 1percre mikróba teszem, utána átkeverem és még 30 másodpercre visszateszem a mikróba. Hozzá adom a darált mandulalisztet, ha egész mandulát veszünk és otthon daráljuk le, akkor a héját is bele daráljuk, ettől pedig a tésztánk úgy fog kinézni, mintha teljes kiőrlésű lisztből készült volna. Hozzá adjuk a tojásokat is, és elkeverjük a masszát. Egy percre betesszük a mikróba, ettől lehet majd teljesen jól eldolgozni a masszát. Kiborítjuk egy sütőpapírra, ketté választjuk, és vizes kézzel ellapogatjuk.
Előmelegített sütőbe 200 fokon, 8 percig elősütjük.
Közben elkészítjük, amit feltétnek szántunk, ez bármi lehet, de megosztok pár ötletet, legtöbbször én ezeket készítem.
Paradicsom szósz elkészítése
Hozzávalók:
- ½ liter paradicsom püré
- 1 ek, olasz fűszerkeverék
- olíva olaj
- csipet só
- 1 gerezd tört foghagyma
KETO PIZZA!
Nagyon szeretjük a pizzát, és nem kell nélkülöznünk, mert megtaláltam a tökéletes „pizza tésztát.”
Sok féle alapanyagból készítettem már, de egyik sem ízlett, vagy lett jó, amiket kipróbáltam. Sokan karfiolból készítik, próbáltam, nekem nem jött be. Ezt könnyű és gyors elkészíteni. Mindennel együtt, nincs 1 óra.
Ebből a mennyiségből, két darab pizza lesz és, én egy pizzának csak a felét tudom megenni. Nagyon laktat, eltelít pillanatok alatt. De nem fogjátok megbánni, ha kipróbáljátok.
Tészta hozzávalói:
– 20 dkg reszelt sajt, én ementálit használok, de az eredeti recept, mozzarellát ír. Próbáltam azzal és nem lett olyan jó, mint az ementálival.
– 20 dkg darált mandula
– 2 db tojás
– 4 ek. sajtkrém
A reszelt sajtot és a krémsajtot egy tálba rakom és 1percre mikróba teszem, utána átkeverem és még 30 másodpercre visszateszem a mikróba. Hozzá adom a darált mandulalisztet, ha egész mandulát veszünk és otthon daráljuk le, akkor a héját is bele daráljuk, ettől pedig a tésztánk úgy fog kinézni, mintha teljes kiőrlésű lisztből készült volna. Hozzá adjuk a tojásokat is, és elkeverjük a masszát. Egy percre betesszük a mikróba, ettől lehet majd teljesen jól eldolgozni a masszát. Kiborítjuk egy sütőpapírra, ketté választjuk, és vizes kézzel ellapogatjuk.
Előmelegített sütőbe 200 fokon, 8 percig elősütjük.
Közben elkészítjük, amit feltétnek szántunk, ez bármi lehet, de megosztok pár ötletet, legtöbbször én ezeket készítem.
Paradicsom szósz elkészítése:
Hozzávalók:
– ½ liter paradicsom püré
– 1 ek, olasz fűszerkeverék
– olíva olaj
– csipet só
– 1 gerezd tört foghagyma
Egy edénybe olajat hevítek és hozzá öntöm a paradicsom pürét. Ha, olajon kicsit megpirítjuk a paradicsomot, intenzívebb lesz az íze. Hozzá adjuk a fűszereket és első rottyanásig melegítjük.
1. Pizza szalámis
Hozzávalói:
- Szalámi szeletek
- Gomba
- Reszelt Mozzarella
- Erős paprika, de ez elmaradhat
Paradicsomszószt elkennem a tésztán és erre rétegezem a hozzá valókat.
2. Darált húsos pizza
Hozzávalói:
- ½ kg. Darált hús
- Erős paprika, vagy lehet édes is
- Bazsalikom friss
- fetasajt
Paradicsomszósz tetejére friss bazsalikom levelet rakok, erre jön a darált hús, paprika, fetasajt.
3. Sajtkrémes, jalapenos pizza
Ez az én nagy kedvencem
Hozzávalók:
- Krémsajt
- Jalapenos
- Zöldhagyma
- Reszelt sajt
A krémsajtot elkenjük a tésztán, én szeretem, ha jó vastagon van rajta, ezután teszem rá a feltéteket és sajttal még megszórom.
Nagyon szeretem az erőset, sokat használom is. Szabadon bármilyen feltétet lehet használni. Végtelen lehetőség van.
Tudom, hogy a paradicsom megosztó, van, aki azt mondja, nem lehet keto diétában enni, de én ennyire fanatikus nem vagyok, úgyhogy én eszem, használom, nagyon szeretem.
A kész pizzát körülbelül 10 percre visszatesszük a sütőbe. Akkor jó, ha látható a szélén kezd pirulni a tészta. Hagyjuk 5 percet pihenni és szépen lehet szeletelni utána.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
This post is also available in:
English (angol)
