This post is also available in:
English (angol)
Az elkövetkező időszakban nem sok receptet hozok majd. Ennek egyetlen egy oka van, hogy én egy drasztikusabb diétába fogtam, amit 8 hétig szeretnék csinálni, miután visszatérek a keto, paleo étkezéshez.
T
ervezem, hogy minden héten leírom majd a tapasztalataimat, és remélhetőleg az eredményeimet, és az okát is miért kezdtem bele.
A kacsát mi nagyon szeretjük, és gyakran készítem. Több féleképpen, de ez az egyik elkészítési mód, ahogyan én a legjobban szeretem a kacsacombokat.
Emlékszem gyerekként nagyon sok kacsát ettünk, anyuéknak mindig nagyon sok volt otthon, de anyu mindig nagyon megsütötte, amit imádok úgy is, de így puha marad a hús.
Hozzávalók:
- 4 db kacsacomb
- Só, bors
- Rozmaring
- 1 dl fehérbor
- 1 dl víz
- Zsír vagy olaj
A sütőt 200 fokra melegítem. A combokat, jól megmosom, es leszedem róla a maradék tokokat is. Mind a két oldalát sózom, borsozom. Friss rozmaringgal megszórom a kacsacombokat, a kacsacomb bőrös fele van felfelé.
Öntök rá olvasztott zsírt, vagy olajat. Tepsibe rakom őket, öntök alájuk vizet és bort.
Alufóliával lefedem és 1 órát így sütöm, utána még 30 percig mind a két oldalát pirosra pirítom. Közben zsírjával meglocsolom párszor.
Sok munka nincs vele, de nagyon finom vacsora lesz.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
This post is also available in:
English (angol)
