This post is also available in:
English (angol)
Igazán egyszerű recept lesz, ami van otthon azt nyugodtan tegyük bele, számtalan variáció létezik rá, én most az egyiket osztom meg veletek, és a jövőben lehet kerül még fel ide több változata is.
Buddha Tál Hozzávalói:
- 4 vastag szeletelt Karaj, vagy bármilyen más hús
- Zsír
- Só, Bors
- Vegyes saláta
- 2 db Paradicsom
- ½ Kígyóuborka
- 1 db Kaliforniai paprika
- 2 db főtt cékla
- ½ Lilahagyma
- 200 g Gomba
- 100 g Kelbimbó
- 200 g Brokkoli
- 4 db Retek
A hozzávalók lehet nektek sok, de két személyre készül, és ez nekünk a vacsoránk, mi csak kétszer eszünk egy nap, ezért is lehet, hogy néha soknak találjátok a mennyiségeket. Én azt írom le ahogyan én készítem el ezeket a recepteket.
Elkészítése:
A karajt enyhén sózom, borsozom és kevés zsíron megsütöm őket.
Ugyan ebben a serpenyőben, megsütöm a szeletelt gombát és utána a félbe vágott kelbimbókat is. Sütés közben enyhén sózom őket.
A brokkolit apró rózsáira szétszedem, ha szüksége ketté vágom őket, forrásban levő sós vízben 3 percig főzöm őket.
A húst és a többi zöldséget felszeletelem vékonyra.
Az a lényege a budhatálnak, hogy bármit rátehetünk, de egymás mellé szépen elrendezve.
Szépen rápakoljuk a tálra az összes hozzávalót és meglocsoljuk az öntettel.
Mandulavajas öntet!
Hozzávalói:
- 4 ek Mandulavaj, vagy mogyoróval
- 2 ek Szójaszósz
- 1 ek Rizsecet
- Bármilyen erős szósz, tetszés szerinti mennyiségben
- 2 ek Mandulatej vagy bármilyen más növényi tej megfelelő hozzá
- Édesitő
- Só, Bors
Elkészítése:
Az egészet egy keverőtálba tesszük és jó alaposan kikeverjük. A sózással vigyázzunk mert a szójaszósz is sós.
Ráöntjük a budhatálon levő hozzávalókra.
Bármilyen hússal ellehet készíteni, lehet tojást is adni hozzá, rizst, avokádót, tonhalat, tényleg a képzeletünk szab csak határt.
Nagyon szeretem az ilyen egyszerű, de látványos vacsorákat. Próbáljátok ki, variáljátok kedvetek szerint.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
This post is also available in:
English (angol)
