This post is also available in:
English (angol)
Újabb ötleteket hoztam el nektek. De előtte szeretném elmesélni, hogy lesz youtobe és facebook oldalam is. Hamarosan kikerülnek majd a linkek az oldalamra. Nem csak recepteket fogok megosztani, hanem kicsit többet magamról és a napi életünkről is fogok mesélni.
De az első video a nagy érdeklődés miatt a tojás böjtről lesz egy teljes összefoglalás. Remélem, elfogja nyerni a tetszéseteket és segítségetekre is lesz a sok információ.
Most pedig lássuk a recepteket. Összesen 5 új Tojás böjthöz készült ételt készítettem el, de a palacsintára külön felhívnám a figyelmeteket, mert azt bármikor nyugodtan készítsétek el, mert nagyon finom.
Az első recept:
Keto Tojás Kenyér
Hozzávalók:
- 8 db Tojás
- 2 ek. Krémsajt
- 1 tk. Olasz fűszerkeverék
- 1 gerezd foghagyma
- ½ tk. szárított bazsalikom
- Só és bors
- ½ tk. Cream of tartár (borkőpor) vagy szódabikarbóna
- 50 g. Reszelt sajt
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Minden hozzávalót egy késes keverő géptáljába tesszük, és pármásodperc alatt összekeverjük az egészet.
Beleontjuk egy kenyérformába, én javaslóm, hogy előtte vagy jól vajazzátok ki a formát vagy tegyetek bele sütőpapírt.
Kb. 30 percig kell sütni, akkor van készen, ha szépen pirosodik a teteje. Nagyon szépen felfog sütésközben emelkedni, de valamennyire utána, ha kivettük a sütőből összefog esni.
Szépen lehet hűlés után szeletelni.
Második Recept:
Keto Tojás Muffin!
Ez egy személynek van kiszámolva és 400 kalória.
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 10 g. Vaj
- 10 g. Krémsajt
- 15 g. Reszelt sajt
- Só, bors
Ha nem a legszigorúbb keto tojás böjtöt tartod, mert azt is lehet, akkor lehet belevágni, zöldhagymát is extra íznek.
Elkészítése:
A sütőt 180 fokra előmelegítem.
Én szilikonos muffin formát használtam.
A tojásokat, elkeverem a krémsajttal és a sóval, borssal. A muffin formát háromnegyedig felöntöm a tojással. Beleszórom a zöldhagymát, ha így szeretném elkészíteni, ha nem akkor a vajat egyenlő kockákra vágva beleteszem a tojásos masszába és megszórom a tetejét a reszelt sajttal.
Kb. 12-15 perc alatt készülnek el.
Harmadik recept
Keto Tojásleves!
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 1 darab citromnak a leve
- 1 tk. pirospaprika
- ½ tk. Graham masala
- ½ tk. Római kömény
- ½ tk. Curry
- ½ tk. Kurkuma
- 1 db. Kisebb fej vöröshagyma
- 1 gerezd foghagyma
- Kicsike olaj és vaj
- Só, bors
Elkészítése:
Ugye itt megint a mi döntésünk, használunk hagymát vagy sem. Én használtam. Egy lábasba beletettem egy kicsike olajat és vajat, ebbe tettem az aprított hagymát, elkezdtem szépen lassan pirítani, szórtam rá egy kevéske sót, ez segít abban, hogy a hagyma nem fog megégni.
Amikor a hagyma már megpirult, hozzá adom az összes fűszert, gyorsan elkeverem és felöntöm 1 ½ liter vízzel.
Forralom az egészet 10 percig. Beleöntöm a citromnak a levét, és lassú lángon elkezdem a felvert tojásokat belecsorgatni. Közben folyamatosan kevergetem. 5 perc főzés után készen is van a levesünk.
Közben kóstolgassuk, mert lehet, több sót vesz fel, és persze, ha úgy ítéljük meg tehetünk bele még több fűszert vagy citromlevet.
Negyedik Recept:
Tojássaláta!
Hozzávalók:
- 3 db Főt tojás
- Só, bors
- 1 ek, majonéz
- ¼ tk. mustár
- 10 g. vaj
- 1 ek. Olívaolaj
- 20 g. Reszelt sajt
Elkészítése:
Egy tálban összekeverem a sajton és a tojáson kívül minden más hozzávalót, belekeverem majd a darabolt tojásokat és megszórom a reszelt sajttal. Lehet frissen is fogyasztani, vagy kisidőre hűtőbe is betehetjük, az ízek jobban összeérnek akkor.
Tipp:
Koriandert is tehetünk bele, egy frissebb ízt kapunk tőle.
Amikor már nem a fogyás miatt böjtölünk, megengedem, hogy extrább ételt is készítsek magunknak. Sok oldalon olvastam, hogy a mustár, majonéz amúgy megengedettek, de ha a szín tiszta keto tojás böjtöt szeretnénk követni, akkor persze ezeket nem szabad fogyasztani.
Ezt a salátát amúgy előzőnap is elkészíthetjük így lesz vacsoránk munka után, vagy vihetjük ebédre munkába is.
Én ennél a receptnél chilis sajtot használtam, nyugodtan használhatunk nem csak a sima elkészítésű sajtokat.
Ötödik Recept:
Keto Tojáspalacsinta, fahéjas krémsajttal töltve!
Hozzávalók a tésztához:
- 8 db. Tojás
- Csipet só
- Stevia
- 6 csepp vanília
- ½ Tk. Pumpkin spice
- 2 Tk. Kókuszolaj a tésztába és majd a sütéshez is kell
Mindent összekeverek egy tálba jó habosra.
Egy palacsintasütőbe kevés kókuszolaját teszek mindig a palacsinta sütése előtt és amennyire lehet, vékonyra kisütöm a tojásokat. Túl vékonyra nem kell, de azért vékonyabbra mintha egy rántottát készítenék.
8 db tojásból kb. 9 db. palacsinta lesz.
A krém hozzávalói:
- 1 doboz krémsajt
- Stevia
- Párcsepp vanília
- 1Tk. Fahéj
A krémsajtnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Majd jól összekeverem az összes hozzávalóval.
Egy teáskanálnyi mennyiséget teszek tölteléknek egy palacsintába.
Ez a mennyiség három személynek volt kiszámolva a tojás böjt alatt.
Jó étvágyat kívánok hozzájuk!
This post is also available in:
English (angol)
