This post is also available in:
English (angol)
Annyi sütemény van, amit a múltban nagyon szerettem és néha olyan jó lenne enni belőle. Nem az édesség hiányzik, hanem maga a sütemény. Én a sconessal először Kanadában találkoztam, van édes és sós változata is, imádtam mindegyiket.
Tegnap pont kérdezte a lányom mi az, ami nekem a legjobban hiányzik és nem édesség bármilyen meglepő, hanem olyan ételek, amiket tésztával készítettünk, és bár van Szafi nekünk, mindent vele sem lehet elkészíteni, vagy mégsem olyan.
Nálunk alföldön létezik egy leves, aminek a neve kötöttgaluska leves, ez volt életem nagy kedvence, vagy az öreglebbencs, egyszerű ételek, de egyszerűen imádtam őket, nekem ezek hiányoznak a legjobban.
De nem ülök itt és búslakodom, ha van, amit megtudok csinálni elkészítem, ha nem elengedem.
Viszont ez a scones igen finom lett.
Lássuk is a receptet.
A tészta hozzávalói:
- 3 bögre Mandulaliszt
- 2/3 bögre kékáfonya
- Édesitő
- Vanília
- Csipet só
- 1 kk. Sütőpor
- 50 g Vaj
- 1 Citrom reszelthéja
- 1 db. Tojás
Elkészítése:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Egy tálba tegyük az összeshozzávalót, a vajat megkell olvasztani.
Keverjük össze az egészet.
Borítsuk ki egy sütőpapírra, ezen fogjuk kisütni.
A kezünkkel egyengessük el laposra és körformára, olyan egy centi vastagságura nyújtsuk ki.
Én kézzel formáztam, de használhattok persze nyújtófát.
Ha neked az jobb a tészta kinyújtása után is belelehet a kékáfonyát nyomkodni a tésztába, én belekevertem a tésztába és úgy nyomkodtam el a tenyeremmel.
Tegyük egy lapostepsire és pizza vágóval vágjuk fel nyolc egyenlő háromszögre.
Egymástól húzzuk el a szeleteket egy kicsit, hogy ne érjenek össze, sütés közben kicsit megfognak nőni.
Tegyük a sütőbe be és kb. 18-20 perc alatt elkészül.
Nekem 18 perc kellett, szép aranybarna lett.
Hagyjuk kihűlni és utána locsoljuk megy a citromos mázzal.
Citromos máz hozzávalói:
- 2-3 ek. Édesitő por
- 1 ek. Citromnak a leve
- 1 ek. Tejszín
Elkészítése:
Mindent egy tálkába teszünk és jól összekeverjük az egészet.
Fogunk egy kisebb nejlon zacskót és beleöntjük.
A végét levágjuk, nem kell túl nagy lyukat vágni rá, majd körkörösen a kisült, kihűlt pogácsánkra locsoljuk.
Igazi tavaszias, húsvéti könnyű keto desszert.
Jó sütögetést kívánok nektek!
This post is also available in:
English (angol)
