Furcsán hangzik először, ügye? Így, ilyen formában szerintem nagyon kevesen gondoljuk, hogy elkészítsük a retket. Általában nyersen eszük és valami mellé. Számomra is nagyon furcsa volt elsőnek, hogy sült retek. Na, kihallott már ilyet. De én bevállalós vagyok, rögtön el is mentem a boltba, szezonja van most úgy is, és gondoltam elkészítem. Lássuk milyen is.
Időigényes elkészíteni, de elég a sütő hozzá. A neten kétféleképpen készítik, sütőben és serpenyőben.
Kettévágva vagy szeletelve. Ez már mindenki saját gondolata alapján történik. Én szerettem volna, hogy olyan legyen, mint a sült félbevágott burgonya.
Nem nehéz összekell csak dobni és be a sütőbe. 200 fokon 40-50 perc alatt elkészül és a végén, grill funkción meglehet pirítani.
Elkészítése sem bonyolult. 2 csomag retket, megmossunk és kettévágjuk őket. Sózzuk, borsozzuk. Vagy lehet, esetleg akinek van otthon sült krumpli fűszerkeveréke azzal megszórni. Kevés olajat is öntünk rá, és jól összekeverjük az egészet a retekkel.
A tepsibe én tettem sütőpapírt.
Úgy vettem én észre, hogy elég sok sót elbír, így én a végén még megsóztam. Amikor elkészült megszórjuk parmezán sajttal. A sajt szépen ráfog olvadni, de nem kell már a sütőbe visszatenni.
Rögtön tálalni kell, mert a retek eléggé vizes állagú zöldség, és így marad roppanós.
Serpenyőben is lehet sütni, de akkor sűrűn kevergetni kell, és több olajban jobb sütni.
Íze elsőnek meglepő lesz. De nem rossz, sült hússal együtt nagyon ízletes volt.
Igen különleges, ha tudjuk mások nem ennyire nyitottak, számukra talán nem lesz olyan finom.
Egy próbát megér, mert szerintem vagy szeretjük, vagy nem.
Kellemes kísérletezést hozzá!
