This post is also available in:
English (angol)
Az utolsó bejegyzésem több mint egy hónappal ezelőtt volt. Annyi minden történt, nem is tudnám elmondani. De egyelőre most annyit említenék meg, hogy elköltöztünk, ez kisebb- nagyobb akadályokba is ütközött, sosem megy simán a költözés, ez sem történt másképpen. De erről majd külön szeretnék mesélni, mert most egy receptet hoztam.
Sajttorta, imádom. De gondolom, sokan vagyunk így. Ez nem egy klasszikus recept, nem követtem semmilyen receptet, ezek voltak itthon, így ebből készítettem el, és megkell, mondjam nagyon finom lett.
Hiányzott már a blogolás, hiányzott a kommunikáció a követőkkel az instagramon. Amikor elkezdtem ezt az egészet, én nem is gondoltam mennyire sok jó emberrel is fogok találkozni virtuálisa. Arról pedig végképpen nem is álmodoztam, hogy barátság is szövődik majd. Csodálatos emberek élnek ezen a csoda bolygón és bárhogyan is próbálják mondani mi Magyarok, milyenek is vagyunk, nem igaz. Nagyon is sok jó, kedves, önzetlen ember van köztünk is, nem áskálódnak, nem irigykednek, egymást segítik, építik és közösen emelik fel egymást.
Én nagyon sók jót kaptam, szeretném én is viszonozni ezt a sok kedvességet, és remélem a receptjeim által ti is kaptok ugyan annyi kedvességet és figyelmet részemről.
Lássuk akkor a receptet.
Hozzávalók:
Az alaptésztához:
- Kisebb tortaforma
- 150 g. Egészmandula
- 1 ek. Kakaópor
- Stevia
- 10 csepp Vanília
- 10 csepp Mokka
- 10 g. vaj
- 1 db. Tojás
Elkészítése:
A sütőt előmelegítem 180 fokra légkeverésen. A tortaformába sütőpapírt teszek.
Minden hozzávalót egy nagyobb aprítógépbe helyezek és össze aprítóm. Most én úgy döntöttem, hogy nagyobb darabókban szeretném hagyni a mandulát ezért is aprítottam együtt mindent.
Spatula segítségével egyenletesen ellapítgattam a formába a masszát és 8 percre betettem a sütőbe.
Utána hagytam kicsit hűlni, és a sütő hő fokát is lejjebb vettem 160 fokra.
A Sajtkrém hozzávalói:
- 3 ek. házi, steviás eperlekvár
- Fél kiló krémsajt, nem mascarpone, hanem philadelphia szerű krémsajt.
- Csipet só
- Stevia
- 4 egész tojás
- 10 csepp Vanília
- 15 csepp Fehér csoki ízű csepp, én a myproteintől vásárolom.
- 2 dl tejszín
A Sajtkrém hozzávalói:
Amikor kicsit már hűlt a tésztánk akkor megkenem az eperlekvárral.
Minden hozzávalót, ami maradt a lekváron kívül, beleteszem egy robotgépbe és pármásodperc alatt összedolgozom. Ráöntöm a tészta tetejére óvatosan, és már mehet is be a sütőbe.
160 fokon kell sütni, k begyórán keresztül. A sütőbe én egy külön edénybe teszek be vizet is, amíg sül a sajttora.
Ha a teteje hamarabb kezdene el pirulni, akkor takarjuk le sütőpírral. Hűlés után szépen szeletelhető, nem törik el az alja.
Próbáljátok ki, nem fogjátok megbánni, könnyű, egyszerű az elkészítése.
Jó sütögetést kívánok!
This post is also available in:
English (angol)
