Rántott halat készítettem, itt tudjátok megtalálni a receptet, hogyan is készítem én, hogy alacsony szénhidrátú legyen. https://www.katislife.com/2019/05/alacsony-szenhidratos-sult-hal.html
Hozzá készítettem a karfiólsalátát, ami önállóan is nagyon finom, de bármilyen húshoz nyugodtan eltudjátok készíteni.
Hozzávalók:
- közepesfej karfiól
- olívaolaj
- só, bors
- 1 dl. joghurt vagy majonéz
- 2 ek. tejföl
- 1 kk. foghagymapor
- ½ kk. vöröshagymapor
- 1 kk. őrölt kömény
- 1 kk. mustár
- 1 kk. kurkuma
- fél citromnak a leve
- 4 db. újhagyma
Elkészítése:
A karfiólt apró rózsáira szedjük. Egy tálba tesszük őket, meglocsoljuk olívaolajjal, kevés sóval, borssal, hozzá adjuk a foghagymaport, vöröshagymaport és a köményt.
Jó alaposan összekeverjük. Zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy ne legyenek egymáson.
Forró 200 fokos sütőbe 30-40 percig sütjük. Közben párszó rovatosan forgassuk át őket.
Közben az öntetet készítsük el.
A joghurtot vagy majonézt tegyük egy keverőtálba, adjuk hozzá a tejfölt, mustárt, borsót, a fél citromnak a levét és a kurkumát. Keverjük össze.
Ha elkészült a karfiól, hagyjuk hűlni kicsit és utána tegyük bele az öntetbe.
Keverjük össze, kóstoljuk meg és most sózzuk meg, ha szükség van még rá.
Szórjuk rá a karikára vágott zöldhagymát.
Frissen is lehet fogyasztani, vagy tegyük hűtőbe kb. egyórára.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
