Hozzávalók a töltött tojásokhoz:
- 4 db főtt tojás
- só, bors
- 1 ek. tejföl
- 1 ek. majonéz
- ½ kk. mustár
- kevés reszelt sajt
Elkészítése:
A főtt tojásokat, ketté vágjuk és a sárgájukat kiszedjük.
Villával összetörjük a tojások sárgáját, hozzá adjuk a majonézt, tejfölt, mustárt és sózzuk, borsozzuk.
Jól összekeverjük az egészet és visszatöltjük a tojásokba.
Persze ezt lehet tetszés szerint variálni, lehet beletenni pirospaprikát is, vörös és fokhagymát, petrezselymet, sajtkrémet, végtelen lehetősége van.
Én ezt a variációt a tojás böjt alatt fogyasztottam.
Joghurtos öntet hozzávalói:
- 1 dl joghurt
- csipet só
- és erősszósz
Elkészítése:
Mindent egy kistálba teszek és összekeverem.
A töltött tojások kisütése:
A tojásoknak a tetejére reszelt sajtot szórok.
Száraz serpenyőben a sajtos felével lefelé addig sütöm a tojásokat, amíg a sajt elkezd pirulni.
Tányérra kiszedem őket és a joghurtos mártogatóval fogyasztom.
