This post is also available in:
English (angol)
Nagyon szeretem a fahéjas sütiket. Kanadában ezeket a sütiket kávé sütiknek hívják. Amikor vendégek jönnek, legtöbbször ehhez hasonló sütikkel várják őket, egy tea vagy kávé mellé.
Ott nem szokás, mint nálunk, hogy ebédre hívják a vendégeket, van olyan is, de az a ritkább, inkább egy délután kávézásra jönnek el, és alig 2 órát töltenek el. Ez nekem először furcsa volt, aztán megszoktam és ma már nekem is jobban tetszik ez a verzió.
Hozzávalók az alaptésztához:
- 2 bögre mandulaliszt
- 3 db egész tojás
- Stevia
- Vanília csepp
- 1 kk. Fahéj
- ½ kk. Kardomon
- 1 kk. sütőpor
- 150 ml Joghurt
- 1/3 bögre vaj
- Csipet só
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra légkeverésen.
Egy 28 centis kockaformát használtam, ebbe tettem sütőpapírt.
A száraz hozzávalókat összekevertem, a vajat megolvasztottam közben.
A tojásokat a joghurttal összekevertem majd beleöntöttem az olvasztott vajat.
Amikor szépen elkevertük, belekeverjük a száraz hozzávalókat is.
Sűrű masszát kell kapnunk, de még is könnyen el lehet teríteni a tepsiben.
Ennek a tésztának a tetejére teszünk még egy réteget.
Második réteg hozzá valói:
- 100 g. vaj
- 1 kk. fahéj
- Stevia
- ½ kk. pumpkin spice
- 3 ek. kókuszliszt
- 3 ek. Tej
- pár csepp vanília
A vajat felolvasztjuk és az összes hozzávalót beletesszük, és jól kikeverjük az egészet.
A tészta tetejére tesszük és egy villa segítségével, körkörös mozdulatokkal eloszlatjuk a tetején a második masszánkat.
Megszórjuk 50g. durvára vágott dióval és cukormentes fahéjas, almás szirupot locsolunk rá egyenletesen.
Betesszük a sütőbe 35 percre, tűpróbáig.
Kicsit hagyjuk hűlni, de melegen is lehet tálalni, nem kell megvárni, hogy teljesen kihűljön.
Lehet így önmagában is fogyasztani, vagy adhatunk hozzá tejszínhabot is.
Jó sütögetést kívánok!
This post is also available in:
English (angol)
