Avokádós Tojássaláta!

byKatalin Keddie
2020.05.04.

Hozzávalók:

2 db. Avokádó
6 db. Tojás
3 szál Zöldhagyma
Fél csokor Petrezselyem
Só, Bors
2 dl. Tejföl
2 Ek. majonéz
1 citromnak a leve

Elkészítése:

A tojásokat keményre főzzük és kockára felvágjuk.

Az avokádót is hasonló méretűre vágjuk fel, mint a tojásokat.

A zöldhagymákat felkarikázzuk a petrezselyem zöldjét apróra vágjuk.

Mély tálba összekeverjük a tejfölt, majonézt, sót, borsót és a citromlevét.

Beletesszük a feldarabolt tojásokat, avokádót, petrezselyem zöldet és a zöldhagymát.

Jól összekeverjük és párórára a hűtőbe betesszük, hogy az ízek jól átjárják.

Önmagában is kitűnő, jó reggeli lehet belőle, vagy sült húsok kisérőjének is tökéletes saláta.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Katalin Keddie

Katalin Keddie vagyok. 44 éves. Hat évvel ezelőtt egy teljesen új életmódot váltottam. Vegán és vegetáriánus voltam, akkor kezdődött a migrénem, az orvos azt tanácsolta változtassak életmódot. Ami számomra nagyon nehéz döntés volt. Migrénemhez hozzá csatlakozott a kétoldalú fülzúgásom és a korai klimaxom. Nagyon rosszul éreztem magam, fizikailag is gyenge voltam, napi szinten fájt a fejem, erős rohamaim voltak. A rosszulléteim rávettek arra, hogy nézzek szembe az új életmóddal és a hús evéssel. Paleo életmódot próbáltam ki elsőnek, majd jött a keto. Jelenleg Paleo, Keto, Low Carb, High Protein étkezés szerint étkezzem, időszakos böjt szerint. A receptjeimen keresztül szeretnék minél több embert inspirálni, hogy merjenek váltani, és megmutatni, hogy nem kell félni, továbbra is nagyon jókat és finomakat lehet enni. A blogomon azért recepteken túl is osztok meg veletek történeteket az életemből, ötleteket adok tojásböjthöz, heti vacsora ötleteket készítek össze, és a fogyásomról is mindig beszámolok. Szlogenem lett, hogy ez az étkezés, nem diéta, hanem életmód. Így kell rá tekinteni, mert az életünket változtatja meg.