Spanyol tojásleves!

byKatalin Keddie
2020.07.02.

Hozzávalók:

4 db. tojás
3 gerezd fokhagyma
só, bors
kk. oregánó
1 kk. bazsalikom
1 kisebb szál rozmaring
4 bögre erőleves
1 kk. füstölt paprika
olívaolaj
½ citromnak a leve

Elkészítése:

Olívaolajon a zúzott fokhagymát megfuttatjuk.
A lángot takarékra állítjuk és beleszórjuk a fűszereket.
Felöntjük a meleg erőleves levével.
Főzzük 10 percig lassú lángon, belekeverjük a citromnak a levét.
A tojásokat egyesével felütjük egy kisebb tálkába és óvatosan beleengedjük a levesbe, vigyázzunk, hogy egészben maradjanak.
További 3 percig főzzük, majd levesszűk a tűzről, fedővel lefedjük és hagyjuk 10 percig pihenni tálalás előtt.

Címkék:
Spanyol tojásleves!

Katalin Keddie

Katalin Keddie vagyok. 44 éves. Hat évvel ezelőtt egy teljesen új életmódot váltottam. Vegán és vegetáriánus voltam, akkor kezdődött a migrénem, az orvos azt tanácsolta változtassak életmódot. Ami számomra nagyon nehéz döntés volt. Migrénemhez hozzá csatlakozott a kétoldalú fülzúgásom és a korai klimaxom. Nagyon rosszul éreztem magam, fizikailag is gyenge voltam, napi szinten fájt a fejem, erős rohamaim voltak. A rosszulléteim rávettek arra, hogy nézzek szembe az új életmóddal és a hús evéssel. Paleo életmódot próbáltam ki elsőnek, majd jött a keto. Jelenleg Paleo, Keto, Low Carb, High Protein étkezés szerint étkezzem, időszakos böjt szerint. A receptjeimen keresztül szeretnék minél több embert inspirálni, hogy merjenek váltani, és megmutatni, hogy nem kell félni, továbbra is nagyon jókat és finomakat lehet enni. A blogomon azért recepteken túl is osztok meg veletek történeteket az életemből, ötleteket adok tojásböjthöz, heti vacsora ötleteket készítek össze, és a fogyásomról is mindig beszámolok. Szlogenem lett, hogy ez az étkezés, nem diéta, hanem életmód. Így kell rá tekinteni, mert az életünket változtatja meg.