This post is also available in:
English (angol)
Gyors vacsora, nincs vele sok munka, még is laktató. Most a tavaszi nagytakarítást csinálom itthon. Már a húsvétra készülődve, ezért próbálok gyors vacsorákat készíteni. Elég fáradt leszek estére, így ez a recept tökéletes ilyen alkalmakra, amikor nincs sok időnk főzni.
A recept nagy mennyiség, azért is, mert időszakos böjtünk van, így mi csak este eszü
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemell
- 6-7 db tojás
A tojásokat megfőzök, és apró kockákra vágjuk.
A húsokat is kockákra vágjuk, úgy sütjük meg kevés olajon.
Közben elkészítjük a salátaöntetet, amiben a tojásokat és a húst tesszük tálalásig.
Öntethez valók:
- 1 dl olíva olaj
- ½ dl balzsamecet
- 1 kiskanál dijoni mustár
- Só, bors
- Kevés folyékony stevia
- 5-6 csepp vanília aroma
Egy tálba teszem a hozzávalókat és összekever jól az egészet, és beleteszem a főt tojásokat és a sült húskockákat.
Hagyom párórát hűtőben érlelődni.
Salátához valók:
Igazán bármi lehet, amit csak gondolunk vagy van otthon. Az enyém most ez volt:
- Fél fej apróra szeletelt lilakáposzta
- 2 zacskó friss salátalevél, zöld és lila
- 2 db. savanyú uborka szeletelve
- 1 db. koktélparadicsom darabolva
- 1 db. kaliforniai piros paprika darabolva
- 3 db. zöldhagyma darabolva
Nagytálba tettem az egészet, elkevertem őket.
Tálalás előtt a húst és a tojásokat az öntettel együtt a salátára öntöm és rögtön tálalom is.
Jó étvágyat kívánok
This post is also available in:
English (angol)
