This post is also available in:
English (angol)
Nem gondoltam születni fognak receptek, de főzők és közben még is variálok valamit az ételen és a végén születik egy tök jó ötlet egy újabb vacsorához. Ez is pont így készült, nem ennek indult, de ez lett belőle.
Most igyekszem azért oda figyelni, mit is eszünk és mennyit. Fő dolgokat tudtunk venni, de nekem olyan sok elraktározva semmi nincs. Éppen ezért idén nyáron elkezdek savanyítani, és pár dolgot elteszek én is üvegekbe. Igaz nem csak ezért jó, ha még egyszer elfordulna velünk ilyesmi, de ne legyen, ez is egy életre elegendő lecke volt nekünk, úgy hiszem. Jó az amikor az ember előtudja venni a saját elrakott befőttjét.
Készítek videókat is, amiket itt a posztokba is beleteszek, de érdemes néha elnézni a youtobe csatornámra is, többféle videókat tudtok ott megtalálni, nem csak főzést szoktam megosztani.
Lássuk is a receptet, egyszerű és gyors.
Hozzávalók:
- 1 kg Csirkemell
- 100 g Spenót
- 1 fej Karfiol
- Só, Bors
- Csirke fűszer, amit ti szerettek, ez bármilyen lehet
- Olívaolaj
- Vaj
- 2 gerezd foghagyma
- Kókusztej
Elkészítése:
A csirkemelleket ketté vágom. Egy serpenyőbe kevés olívaolajat öntök és hirtelen mind két oldalát a csirkemelleknek ebben kisütöm.
Abba az edénybe szedem ki a sült csirkét, amiben majd a sütőben fogom megsütni.
Nem kell készre sütni a csirkemellét csak, hogy enyhe színt kapjon.
Amikor kiszedtem a húst akkor szórom meg azzal a fűszer keverékkel, amit te szeretsz. Én Peri Perit használtam most, de sokszor használok sültcsirke fűszerkeveréket is.
A serpenyőben visszamaradt olajon enyhén megfuttatom a spenótot.
Gép keverőgépbe teszem a spenótot, foghagymát, kevés vajat, olívaolajat, sót borsot és összekeverem a gépben.
A karfiólt rózsáira szétszedem és sós vízben megfőzöm.
Amikor megfőt és leszűrtem a vizet róla, akkor a karfiolt is beleteszem a robotgépbe, amiben már a spenótos keveréket előkészítettem.
Öntök rá kókusztejet és összekeverem az egészet. Közben, ha szükséges adok még hozzá kókusztejet.
Az egészet ráöntöm a csirkemellre és előmelegített 180 fokos sütőben 20 percre beteszem még sülni.
Közben készítettem mellé egy salátatálat, amit balzsamecettel locsoltam meg.
Jó étvágyat kívánok!
This post is also available in:
English (angol)
